Sastojci
Osnova za sladoled:
6 zumanjaka
250 g secera
1/2 litre slatke pavlake ( slatko vrhnje )
Za rum sladoled:
50 - 100 ml ruma
40 g namoceni u rumu grozdjica
Za vocni:
1 dl izmiksanog voca ( pire )
Za cokoladni:
1 dl istopljene Crne cokolade
Za limun sladoled:
1 dl icedjenog soka od limuna
Sladoled od povrca:
1 dl soka od sveze cedjene cvekle
( naprimer mrkve, cvekle, spanaca )
( pire od bundave i slatkog krompira )
Zacini, kurkuma, safran, semenke vanilije, cimet
Kaffe sladoled:
1 dl kuvane Jake kaffe
Cokoladni:
1 dl kuvanog Jakog kakaa bez secera
Priprema
1.
Umutite penasto zumanjke, pa postepeno dodavajte secer i mutite na pari dok nepobeli, dodajte esencije i mutite dalje na pari. Smesu ohladite i pomesajte sa umucenim slatkim vrhnjem ( prethodno umutite slatku pavlaku u krem ). Smesu stavite u plasticnu posudu sa zaklopcem i ostavite u zamrzivac da se sladoled stisne.
0 komentari